Im Kochbuch speichern Print

Zwiebelsauce

Zubereitung:

  1. Zwiebeln in Fett weichdünsten.
  2. Mit Mehl überstreuen, von Neuem weichdünsten und mit einer halben Tasse Wasser aufgiessen, mit Salz würzen.
  3. Wenn es zu Kochen anfängt, mit Buttermilch durchrühren und auf kleiner Flamme zirka zehn Minuten köcheln.

Tipp:

Die Fruchtige Zwiebelsoße passt hervorragend als Topping auf gebratenen oder gegrillten Fisch.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 40 g Fett
  • 2 Zwiebeln; Scheibchen
  • 2 EL Mehl
  • 250 ml Buttermilch
  • Salz