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Jalapeno-Käsesuppe

Zubereitung:

  1. Selleriestangen, Zwiebeln und Jalapenos feinwürfeln. Schmelzkäse würfeln. Den Käse, die Sellerie- und Zwiebelbrunoise, das Knoblauchsalz und den weissen Pfeffer in die Hühnersuppe Form und 10 min auf hoher Temeperatur kochen - bzw. derweil bis die Suppe gemächlich andickt. Die Suppe im Handrührer fein kremig zermusen. Die feingewürfelten Jalapenos einrühren und einrühren. Jeweils mit einem Klacks saurer Schlagobers und aufgebackenen Tortillas zu Tisch bringen.
  2. *) Originaltitel: Jalapeno Cheese Soup 1 Tasse = amerik. Volumenmass Cup = 250 ml

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Suppe

Zutaten für 0 Portionen:

  • 6 Tasse(n) Hühnersuppe
  • 8 Stangenzeller (Stange)
  • 2 Tasse(n) Zwiebeln (gewürfelt)
  • 0.75 TL Knoblauchsalz (oder Knoblauchgranulat + Salz gemischt)
  • 0.25 TL Pfeffer, weiß
  • 900 g Velveta/Schmelzkäse
  • 1 Tasse(n) Jalapenos, fein gewürfelt
  • Sauerrahm
  • Weizenmehl-Tortillas