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Linzer Gebäck

Zubereitung:

  1. Für das Linzer Gebäck Haselnüsse fein mahlen, mit Honig, Mehl, Butter, Nelken, Ei, Carob und Zimt zu einem Teig zusammenkneten. Einige Stunden kalt stellen, anschließend auswalken und kleine Kekse ausstechen.
  2. Im aufgeheizten Ofen bei 175° Celsius 10-15 min backen.
  3. Zum Zubereiten der Füllung die angegebenen Zutaten vermischen.
  4. Jeweils 1 TL der Füllung auf einen Keks aufstreichen und mit einem zweiten Keks überdecken.
  5. Linzer Gebäck nach Belieben verzieren.

Tipp:

Linzer Gebäck können Sie auch mit Dinkel-Vollkornmehl zubereiten!

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 1 Portionen:

Teig

  • 15 dag Vollkornweizenmehl
  • 15 dag Haselnüsse
  • 10 dag Honig
  • 15 dag Butter
  • 1 Eier
  • 1.5 EL Carob
  • Zimt
  • Nelken

Füllung

  • 3 dag Butter
  • 3 dag Haselnüsse
  • 2 dag Honig