Erdbeer-Schlemmerjoghurt-Eis

01. Die Erdbeeren aussortieren, spülen, gut abrinnen, kleinschneiden und in eine ausreichend große Schüssel geben.
02. Die Erdbeeren mit Saft einer Zitrone, Zucker und Vanillezucker überstreuen und im Kühlschrank 10-15 Min. ziehen.
03. Die Erdbeeren im Handrührer beziehungsweise mit dem Mixstab zermusen.
04. Das Erdbeermus mit dem Schlemmerjoghurt glattrühren.
05. Das Erdbeerjoghurt in den Kühlbehälter einer Eismaschine befüllen, das Rührwerk ausetzen und die Menge 30-35 min rühren.
06. Sobald das Eis vollständig abgekühlt geworden ist, in dekorative eiskalte Dessertgläser befüllen, mit Erdbeeren, Zitronenmelisse und Eiswaffeln ausgarnieren, nach Wahl mit Pistazien bzw. anderen Nüssen überstreuen, mit geschlagener, gesüsster Schlagobers verfeinern und zu Tisch bringen.
Tipp: Verwenden Sie cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 0 Portionen:

Zum Garnieren/Verzieren