Spaghetti-Nusssauce
Zubereitung:
- Für die Spaghetti-Nusssauce reichlich Salzwasser aufkochen lassen und die Spaghetti darin bissfest kochen.
- Zwiebeln schälen, fein in Würfel schneiden und in der zerlassenen Butter dünsten. Mit Suppe und Milch aufgießen und 5 Min. aufkochen.
- Den Käse zerbröckeln und in der Sauce bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Mit Salz, Saft einer Zitrone und Pfeffer abschmecken und die Spaghetti-Nusssauce mit den Nudeln und den Walnüssen vermischen.
Tipp:
Servieren Sie mit der Spaghetti-Nusssauce zur Abwechslung einmal Vollkorn- oder Dinkelnudeln!
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Vorspeise warm
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Spiralennudeln
- 100 ml Gemüsesuppe
- 40 g Zwiebel
- 100 ml Milch
- 20 g Butter
- 100 g Gouda
- 200 g Frischkäse
- 150 g Blauschimmelkäse
- 30 g Walnüsse (grob gehackt)
- Zitrone (Saft)
- Pfeffer
- Salz