Im Kochbuch speichern Print

Spaghetti mit Pilzsoße

Zubereitung:

  1. Nudeln in kochend heissem Salzwasser al dente zubereiten. Schnitzel würfelig schneiden. Zwiebel klein hacken und Schnittlauch in Rollen schneiden.
  2. Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Schnitzelwuerfel und Schwammerln hinzufügen und bei starker Temperatur ca. 4 min rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Alles mit klare Suppe und Schlagobers löschen. Sossenbinder einstreuen, zum Kochen bringen. Schnittlauch unterziehen. Evtl. Nachwürzen und mit den Spaghetti anrichten.

Tipp:

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 400 g Spaghetti
  • Salz
  • Pfeffer
  • 150 g Schweinsschnitzel
  • 100 g Champignons (weiß)
  • 100 g Champignons (braun)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 2 EL Öl
  • 250 ml Gemüsesuppe
  • 250 g Schlagobers
  • 1 EL Sossenbinder