Paradeiser gefüllt mit Nordseekrabben an Zwiebelkonfit
Zubereitung:
- Folgende Rezepte wurden aus den Ingredienzien bereitet.
- Entrée: Paradeiser gefüllt mit Nordseekrabben an Zwiebelkonfit Hauptspeise: Gefüllte Seeteufelnudeln auf Sauerampfersosse Dessert: Bisquittörtchen an karamelisierten Birnen Vorbereitung der Entrée: Paradeiser gefüllt mit Nordseekrabben an Zwiebelkonfit Die Paradeiser am oberen Drittel durchschneiden und aushöhlen. Die Nordseekrabben mit Joghurt, Paradeismark, Mayonaise, Salz, Pfeffer und Basilikum anmachen und in die Paradeiser befüllen. Die Zwiebel zu Stiften schneiden, würzen und in Olivenöl anbraten. Alles a uf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Birnen
- 4 Gemüsezwiebel
- 4 Pkg. Biskotten
- 4 Pkg. Nordseekrabben
- 4 Pkg. Nuss-Nougat
- 600 g Seeteufel
- 8 Paradeiser
- 4 Handvoll Sauerrampfer
- 4 Pkg. Rigatoni (Nudeln)