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Kärnten: Porreesuppe

Zubereitung:

  1. Butter zerrinnen lassen, Zwiebel anlaufen, Porree klein schneiden und dazumengen, mit Wasser aufgiessen, mit Salz würzen, mit Butter und wenig Mehl kleine Nockerln formen, diese einrühren und mitköcheln.
  2. Zwanzig Min. machen und mit Suppenwürze nachwürzen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Suppe

Zutaten für 0 Portionen:

Porreesuppe

  • 1 Porree
  • Butter
  • Zwiebel
  • Suppenwürze
  • Mehl