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Gegrillte Tournedos - Lendenschnitten

Zubereitung:

  1. Das Fleisch einölen und auf dem heissen Bratrost von jeder Seite 3 bis 4 Min. grillen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zitrone abschälen und in Scheibchen schneiden. Auf jedes Fleischstück eine Scheibe einer Zitrone legen und darauf die Kräuterbutter setzen.
  2. Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen:

  • 4 Tournedos (à 100 g),
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Zitrone
  • 4 Portionen Kräuterbutter