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Schwimmerle Ii

Zubereitung:

  1. Die Eidotter mit dem Mehl tüchtig durchrühren. Das Eiklar zu Eischnee aufschlagen und unter den Teig heben. Mit einem TL kleine Kügelchen abstechen und in Fritierfett fertig backen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 5 Eier
  • 1 Prise Salz
  • Muskat
  • 5 TL Mehl