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Quarkspitzen...

Zubereitung:

  1. Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
  2. Var. 1:
  3. Alle Ingredienzien zu einem Teig durchrühren und längliche Knödel formen. In Schweineschmalz und Speise- oder Leinöl zu Ende backen. Das Fett muss bei dem Einlegen immer machen.
  4. Var. 2:
  5. Alle Ingredienzien zu einem glattem Teig zubereiten und kaltstellen. Mit einem TL glatte Stückchen von dem Teig abstecken und in der Friteuse goldbraun backen. Nach dem Backen auf einem mit Küchenpapier belegtem Kuchengitter abrinnen und noch warm in Zucker wälzen.
  6. Var.3:
  7. Die Ingredienzien bis auf Öl und Staubzucker miteinander zu einem Teig mischen und Spitzen (Durchmesser ca. 3-4 cm) ausstechen. alles zusammen im tiefen Öl oder evtl. Schmalz mittelbraun zu Ende backen.
  8. Staubzucker darübergeben.....die Quarkspitzen können sowohl warm sowie abgekühlt gereicht werden.
  9. (*) http://www. Spreewald-online. De/nachspeisen. Htm
  10. (**) http://www.blinde-kuh.de/kueche/quarkspitzen.html, zugeschickt am
  11. Niedersachsen.
  12. (***) http://members. Aol. Com/chatkrabbe/rezepte13.htm

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot

Region: Deutschland

Zutaten für 0 Portionen:

Var. 1 (*)

  • 300 g Mehl
  • 0.75 Pkg. Backpulver
  • 300 g Topfen
  • 125 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 50 g Leichtbutter
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Schweineschmalz
  • Speiseöl; bzw. Leinöl

Var. 2 (**)

  • 200 g Mehl
  • 0.5 TL Backpulver
  • 125 g Topfen
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eier
  • 4 EL Milch

Var. 3 (***)

  • 500 g Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 250 g Topfen
  • 125 g Zucker
  • 4 Eier
  • 125 ml Milch
  • 100 g Butter
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 500 ml Neutrales Öl bzw.
  • 500 g Butterschmalz
  • Staubzucker