Pariser Krem - Grundrezept
Zubereitung:
- Schlagobers aufwallen lassen. Den Kessel von der Kochstelle nehmen und die kleingeschnittene Kochschokolade untermengen bis sie geschmolzen ist. Die Butter geschmeidig herstellen und gemeinsam mit der abgekühlten Schokolademasse cremig rühren.
- Tipp: Verwenden Sie ruhig bessere Schokolade - umso herrlicher schmeckt das Ergebnis!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 0 Portionen:
- 500 ml Schlagobers
- 700 g Kochschokolade
- 200 g Butter