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Cassis-Sorbet

Zubereitung:

  1. Johannisbeersaft mit Saft einer Zitrone und Cassis durchrühren, in Eiswürfelbehälter gießen und wenigstens 5 Stunden gefrieren.
  2. Eiswürfel zermusen (Schlagmesser der Kompaktkuechenmaschine, Pürierstab bzw. Handrührer) und Sorbet auf der Stelle in Sektgläser befüllen. Jedes Glas mit einer Johannisbeerrispe garnieren.
  3. Bochum : : :Notizen (**) : : :

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 4 Portionen:

  • 200 ml Johannisbeersaft
  • 2 EL Zitrone (Saft)
  • 200 ml Cassis (schwarzer Johannisbeerlikör)
  • 4 Rispen Johannisbeeren, schwarze