Ganzer Lachs aus dem Herd
Zubereitung:
- Lege ihn einfach so , wie er ist auf's Blech, mit ein klein bisschen Salbei im Bauch und Speck/Schinken überdecken, bruzeln (180 bis 200 °C ), dauert etwa 40 Min. jeweils nach Grösse. Macht kaum Arbeit und schmeckt, mit gekochten, geschälten Erdäpfeln, sehr schmackhaft. Dazu Wein beziehungsweise leichteres Bier nach Gusto. Hm.
- Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Lachs
- Salbei
- 200 g Frühstücksspeck
- Butter; fürs Backblech