Zubereitung:

1. Für den Birnen-Salat die Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Früchte blättrig schneiden.
2. In Schüsselchen aufteilen, mit Zucker bestreuen und den Weißwein dazu gießen.
3. Den Birnen-Salat mindestens eine Stunde marinieren lassen, bevor Sie ihn servieren.

Tipp:

Der Birnen-Salat passt als Dessert mit Lebkuchen, aber auch als Beilage zu Wildgerichten oder Gegrilltem.