Feta-Linsen
Zubereitung:
- Linsen lauwarm abspülen und mit dem Wasser aufwallen lassen. Thymian und Lorbeergewürz hinzfügen, bei geschlossenem Deckel dreissig min leicht wallen, quellen bei zugedeckter Bratpfanne.
- Ingredienzien für die Sauce vermengen. Die noch lauwarmen Linsen abrinnen und unter die Sauce vermengen. Käse würfelig schneiden, ebenfalls darunter mengen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
Tipp:
Die Feta-Linsen können nach Belieben mit einer in Ringe geschnittenen Chili verschärft werden.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Linsen; braun oder grün
- 600 ml Wasser
- 0.5 TL Thymian
- 1 Lorbeergewürz
- 150 g Feta
Sauce
- 5 EL Weißweinessig
- Senf
- Kräutersalz
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Schnittlauch
- 4 EL Distelöl