Eier-Grog, Egg-Nog
Zubereitung:
- Eier trennen. Dotter mit Zucker hellgelb kremig rühren, unter weiterem Schlagen Rum und Marillenbrand gemächlich zugiessen. Obers halbfest aufschlagen und unterrühren. Mischung zirka 3 Stunden kaltstellen. Vor dem Servieren Eiklar zu cremigem Eischnee aufschlagen und vorsichtig durchmischen. Egg Nog in Gläser befüllen und mit geriebener Muskat überstreuen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 3 Eier (gross)
- 90 g Kristallzucker
- 0.375 Rum
- 250 ml Schlagobers
- 100 ml Marillenbrand oder Likör
- Muskat