Knusprige Kartoffelpuffer mit Heringsstip
Zubereitung:
- Haferflocken gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. In ca. Untertassengrösse dünn in heissem Fett gemächlich zu Ende backen. Die goldgelben Kartoffelpuffer auf Krepppapier ein kleines bisschen trocken reiben.
- Anrichten: Dazu schmeckt mir am besten Heringsstipp : O-Titel : Knusprige Kartoffelpuffer mit Heringsstip
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 0 Portionen:
- Ingredienzien für Kartoffelpuffer:
- 200 g Erdäpfeln
- 1 Eier
- 30 g Haferflocken
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Fett (zum Ausbacken)