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Fondue chinoise: Sesamsauce

Zubereitung:

  1. *8-10 Portionen im Rahmen der Fondue-Party Den Sesamsaat in einer kleinen Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten. Die Sojasauce mit Chilisauce, Sesampaste und Geflügelfond in eine hohen Weitling Form und und mit dem Schneidstab schlagen.
  2. Am Schluss den gerösteten Sesamsaat dazugeben und zu Tisch bringen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 1 Portionen:

  • 1.5 EL Sesamsaat (geschält)
  • 2 EL Sojasauce (hell)
  • 3 EL Chilisauce for chicken
  • 3 EL Sesampaste
  • 100 ml Geflügelfond