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Natronringle

Zubereitung:

  1. Butter dickcremig rühren, Eier, Schlagobers, Zucker dazugeben, folgend Salz, Natron und Mehl, so dass ein fester Teig entsteht. Auswellen und mit Trinkgläsern bzw. Ringausstechern Ringe ausstechen.
  2. Im heissen Schmalz zu Ende backen.
  3. Freilandmuseums in Wackershofen bei Schwäbisch Hall.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot

Zutaten für 6 Portionen:

  • 70 g Butter
  • 2 Eier
  • 90 g Zucker
  • 125 ml Schlagobers
  • 375 g Mehl
  • 1 Prise Natron
  • Salz
  • Schmalz zum Ausbacken