Schoko-Bananen-Becherkuchen (ohne Ei)
Zubereitung:
- Mehl, Backpulver, Zucker, Haselnüsse und Schokolade in einer Schüssel vermengen.
- Die Bananen mit dem Stabmixer zu einem Mus pürieren und abwechselnd mit Sauerrahm und Öl nach und nach zur Schokomasse geben.
- Ein Backblech mit Butter oder Öl ausstreichen und die Masse darauf verstreichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
Tipp:
Schokoliebhaber können den Kuchen auch noch mit einer Schokoglasur (Schokolade und etwas Kokosfett im Wasserbad schmelzen) überziehen.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 Becher Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Becher Zucker
- 1 Becher Haselnüsse (gerieben)
- 1 Becher Schokolade (fein gehackt bzw. gerieben)
- 3 Bananen (klein)
- 1 Becher Sauerrahm
- 1/2 Becher Rapsöl
- Öl (zum Ausstreichen)