Papierlachs
Zubereitung:
- Für den Papierlachs das Lachsfilet salzen und pfeffern. Auf ein großes Stück Backpapier legen, Zitronenscheiben, Knoblauch und Basilikum auf den Lachs schichten und mit Olivenöl beträufeln. Backpapier zusammenfalten und mit Bindfaden die Enden zusammenschnüren. Den Papierlachs bei 200 Grad ca. 20 Minuten garen.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Schnelle Küche, Schlanke Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Lachsfilet
- 2 Zitrone (Dünn in Scheiben geschnitten)
- 1 Bund Basilikum
- 2 Knoblauchzehen (Dünnblättrig geschnitten)
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl