Rindersteaks mit Blauschimmelbutter
Zubereitung:
- Alle Ingredienzien für die Butter gut miteinander mischen. Die Rindersteaks mit ein klein bisschen von der Blauschimmelkäsemischung einreiben, in Aluminiumfolie einschlagen und 2 Stunden einmarinieren. Anschließend grillen und jeweils Steak mit einem Klacks dieser Butter zu Tisch bringen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Rindersteaks
Für Die Butter
- 120 g Schimmelkäse
- 8 EL Butter
- 12 Knoblauchzehen
- 100 g Walnüsse; gemahlen, geröstet
- 4 EL Petersilie
- 3 TL Rosmarin
- 2 TL Salz
- 3 TL Pfeffer