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Straussensteak mit Spagetti

Zubereitung:

  1. mit Pfeffer würzen und mit Salz würzen und in der Grillpfanne mit Öl brutzeln. Anschliessend einen Teil der Shii-Take-Schwammerln im Ganzen (ohne Stielansatz) und die übrigen Paprikastreifen dito in der Grillpfanne brutzeln, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen.
  2. Die übrigen Schwammerln in Rotwein ansautieren und mit einigen Paprikawürfeln, glatter Petersilie, Pfeffer und Salz zu Püree machen.
  3. Die Spagetti auf den Teller geben, Das Fleisch als dito das Schwammerl-Paprikaschote- Grünzeug daneben anbieten und die Zwischenräume mit dem Pilzpüree ausgarnieren.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 Pkg. Bandnudeln
  • Öl
  • 1 Orange
  • 1/2 Paprika
  • Petersilie
  • Pfeffer
  • Rotwein
  • Salz
  • 200 g Shiitakepilze
  • 15 dag Straußensteaks