Lammfilet auf Erdnuss-Gnocchi

grössere Stückchen kleinschneiden und beidseitig in Olivenöl anbräunen. Zitronenscheibchen mit Schale kurz mitschmoren, Honig, Butter und Knofel dazufügen. Die Gnocchi in Leitungswasser am Herd kochen, Öl, Salz und Pfeffer dazufügen. Schlagobers aufsetzen, mit Salz und Pfeffer würzen und anschliessend klein gewürfelte Paprikaschote und die Erdnusskerne einstreuen, am Ende gehackte Minze dazufügen. Gnocchi mit Erdnuss-Sosse mischen.
Alles auf einen Teller geben und das Lammfleisch mit den Zitronenscheibchen dekorativ darauf anbieten.
aus Victoria, Australien.
Tipp: Zitronen verleihen Gerichten einen frischen Touch. Wählen Sie bewusst reife, satt-gelbe Zitronen!

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen: