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Süsser Snapper

Zubereitung:

  1. Knoblauch anbraten, mit einer Butterflocke aufmontieren und zugedecktnachziehen. Die Paprika vierteln, abschälen und mit einigen Champignons in Olivenöl, Salbei und ein klein bisschen Knoblauch anbraten.
  2. Den gewaschenen Kraussalat mit den übrigen Champignons und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Anschliessend den Fisch mit dem Gemüse auf einem flachen Teller anrichten.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • Butter
  • 1 Dose(n) Champignons
  • Knoblauch
  • 1 Kraussalat
  • Olivenöl
  • 1 Paprika
  • 150 g Red-Snapper-Filet
  • Salbei