Gewürzter Einlege-Essig
Zubereitung:
- 2. Die Flaschen verschliessen, kräftig schütteln, beschriften und 2 Monate an einen abkühlen, dunklen Platz stellen, gelegentlich schütteln.
- Der Essig kann jetzt verwendet werden.
- zum Siedepunkt erhitzt und anschliessend über die Gewürze gegossen wird. Dennoch sollte dito er noch eine Woche ruhen.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Zimt (Stangen)
- 0.25 Muskatblüten (Macis)
- 4 TL Gewürznelken (ganz)
- 4 TL Pimentkörner
- 1 EL Pfefferkörner
- 120 cl Apfelessig