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Geeistes Melonensüppchen

Zubereitung:

  1. Ahornsirup karamellisieren. Die Melone entkernen, mit Zucker, Honig und Eiswürfel zermusen und in das Eisfach stellen. Anschließend in eine Schale befüllen, die karamellisierten Apfelscheiben hinzfügen und mit einem Minzblatt garnieren.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Suppe, Vorspeise kalt

Zutaten für 0 Portionen:

  • 2 Äpfel
  • 700 ml Ahornsirup
  • Honig
  • 1 Minzblatt
  • 1 Wassermelone
  • Zucker