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Kalte Tomatensuppe Mit Stangensellerie

Zubereitung:

  1. Stangensellerie; Knofi und Paradeiser im Handrührer zu Püree machen. Das Püreee mit Gemüsebullion; Oregano; Salz; Zucker; Peperonicreme nach Wunsch und Öl mischen. Die Bouillon ein paar h ordentlich abkühlen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Suppe

Zutaten für 3 Portionen:

  • 25 dag Stangensellerie; in Stückchen geschnitten
  • 50 dag Paradeiser
  • 2 Knoblauchzehen (geschält)
  • 0.125 l Gemüsebouillon
  • 1 TL Oregano
  • Salz
  • 1 Prise Vollrohrzucker
  • 1 TL Peperonicreme
  • 2 EL Öl