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Schafskäse mit Fenchel

Zubereitung:

  1. Übernommen und variiert aus der griechischen Küche * Sesamsamen in einer trockenen Bratpfanne braten * Saft einer Zitrone mit Sesamsamen und Pfeffer mischen * Schafskäse würfelig kleinschneiden * Fenchel fein reiben * Oliven und Minze häckseln * alle Bestandteile mischen und in Gefäss geben und mit Olivenöl auffüllen * mit einer Folie bedecken.
  2. Als Gefäss eignet sich z. B. eine kleine Terracottaschale. Gekühlt in etwa eine Woche lang haltbar.
  3. Tipp: Verwenden Sie zum Kochen, wenn möglich, immer Bio-Zitronen!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 TL Sesam
  • 1 Zitrone
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 0.25 kg Schafskäse
  • Olivenöl
  • 0.5 Fenchelknolle
  • 4 Oliven
  • Minze (frisch)