Tartar - Rohes Rinderhack
Zubereitung:
- Faschiertes mit Eigelben und Zwiebeln ordentlich mischen. Knoblauchzehe durch eine Presse dazudrücken und mit der Menge ordentlich mischen. Mit Salz und Pfeffer nur mild würzen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 2 Portionen:
- 40 dag Rindsfilet
- 3 Eidotter
- 2 Zwiebeln; feinstgehackt (klein)
- 1 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer