Tokajer-Stangerl
Zubereitung:
- Für die Tokajer-Stangerl Butter, Mehl und Dotter zu einem glatten Teig verarbeiten und daraus Stangerl ausstechen.
- Für die Glasur Zucker und Eiklar zu festem Schnee schlagen. Den Schnee auf die Stangerl dressieren und die Stangerl hell backen.
- Anschließend je 2 Stangerl mit Ribiselmarmelade zusammensetzen und die Tokajer-Stangerl servieren.
Tipp:
Ein herrliches Tokajer-Stangerl Rezept!
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Gebäck & Brot
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 280 g Mehl (glatt)
- 250 g Butter
- 2 Stk. Dotter
- 150 g Zucker
- 2 Stk. Eiklar
- Ribiselmarmelade (zum Zusammensetzen)