Zubereitung:

1. Für die Frauenlaunen den Blätterteig ca. 3 mm dick auswalken und in ca. 8 cm dicke Streifen schneiden. Von den Streifen auf jeder Seite 1 1/2 cm große Streifen abschneiden.
2. Die schmalen Streifen mit etwas Eiklar auf den breiteren Streifen als Ränder aufsetzten.
3. Die Streifen auf ein Backblech legen und bei großer Hitze im Rohr backen.
4. Nach dem Auskühlen den Raum zwischen den Ränder mit Ribiselmarmelade bestreichen und mit gezuckertem Schlagobers füllen.
5. Aus den ganzen Streifen nun noch ca. 5 cm breite Streifen abschneiden und die Frauenlaunen genießen.

Tipp:

Frauenlaunen schmecken hervorragend zum Nachmittagskaffee!