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Schweinsfischerl auf Paradeisersauce und gegrillte Paprikaringe

Zubereitung:

  1. anbraten. Die Paprika in schmale Ringe schneiden und in der Grillpfanne mit Olivenöl, Salz und Pfeffer grillen.
  2. Die Mini-Paradeiser mit Pfeffer, Salz, Knoblauch und Basilikum ansautieren. Die Schweinemedaillons auf einem Tomatenbett zu Tisch bringen und die gegrillten Paprika um das Fleisch legen.
  3. Gärung" aus Pfalz.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • Basilikum
  • Knoblauch
  • 250 g Mini-Paradeiser
  • Olivenöl
  • 1 Paprika
  • Pfeffer
  • Salz
  • 150 g Schweinsfischl