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Kürbisbratlinge

Zubereitung:

  1. Das Kürbisfleisch grob reiben. Den Schafskäse in grobe Würfel kleinschneiden, die Eier mixen. Alles in Backschüssel einfüllen und ordentlich mischen, mit Pfeffer und Salz würzen, den gehackten Dill darunter geben. Mit nassen Händen die Bratlinge arrangieren und in heissem Öl auf beiden Seiten goldbraun fertig backen.
  2. Dazu passen Salate und Sahnedip.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 0.8 kg Kürbisfleisch
  • 4 EL Mehl
  • 0.25 kg Schafskäse (mild)
  • 2 Eier
  • 1 Bund Dill (fein gehackt)
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)