Zubereitung:

1. Haben Sie schon dieses köstliche Rezept mit Rotwein ausprobiert?
2. Zeitplan für die Vorbereitungen am Vortag Paradeiser-Consomme (ohne Fischklösschen) fertigstellen. Kalt stellen. Mango-Sorbet kochen.
3. am Vormittag Erdäpfeln für die Kartoffelplätzchen am Herd kochen, Teig kochen und Kekse arrangieren. Den Kohl abspülen und reinigen.
4. Kurz vorher: Dessert auf Tellern anbieten, in den Tiefkühler stellen. Fischnocken für die Fleischbrühe kochen.

Tipp: