Orangenlikör
Zubereitung:
- Den frisch gepressten O-saft, Zucker, Zimtstange und Nelke in Kochtopf geben und unter Rühren aufwallen lassen. Ca. 5 Min. am Herd kochen lassen.
- Abkühlen und in Verbindung mit dem Rum in ein sauberes verschliessbares Gefäss (z.B. Weckglas) geben. Ca. 6 Wochen durchziehen lassen. Den Likör filtern und in eine saubere Karaffe oder alternativ Flasche ausfüllen.
- Tipp: Zimt verleiht Speisen eine wunderbar süßlich-würzige Note!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 1 Portionen:
- 30 cl Frisch gepr. Orangensaft
- 45 dag Zucker
- 2 Gewürznelken
- 1 Zimt (Stange)
- 50 cl Rum