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Karibische Gewürzmischung

Zubereitung:

  1. Alle Ingredienzien, die ordentlich getrocknet sein sollten, im Mörser zerstossen und mit Muskat und Zimt vermengen. In einem dunklen, straff verschliessbaren Gefäss behalten. Mit diesem Kräutercurry würzen die Kariben Braten, Suppen, Sossen und Aufläufe.
  2. Unser Tipp: Verwenden Sie zur Abwechslung einmal eine neue Bohnensorte!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen:

  • 2 dag Thymian
  • 2 dag Rosmarin
  • 2 dag Lavendel
  • 2 dag Orangenschale
  • 2 dag Bohnenkraut
  • 2 dag Macis
  • 2 dag Basilikum
  • 1 dag Nelken
  • 1 dag Lorbeer
  • 1 TL Muskatwürze
  • 2 EL Zimt (gemahlen)