Zubereitung:

1. Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:
2. Bohnenkerne eine Nacht lang einweichen.
3. Einen großen Bräter gut einfetten und das Backrohr auf 200 Grad vorwärmen. Rindfleisch würfeln, Erdäpfeln von der Schale befreien und achteln.
4. Paradeiser reinigen und grob würfeln. Zwiebeln von der Schale befreien und in Ringe schneiden. Die Bohnen in einem Sieb gut abrinnen. Knoblauch von der Schale befreien und die Zehen vierteln.
5. Fleisch in ausreichend Butter in einer Bratpfanne rundherum scharf anbraten und heraus nehmen.
6. Jetzt in den Bräter abwechselnd Knoblauch, Erdäpfeln, Rindfleisch, Bohnen, Zwiebeln und Paradeiser einschichten.
7. Zwischendurch die Ingredienzien immer wiederholt mit Salz, Pfeffer und Majoran überstreuen. klare Suppe seitlich aufgießen, mit dem restlichen Butterschmalz beträufeln, Deckel auflegen und das Gericht etwa 1, 5 – 2 Stunden im Backrohr gardünsten.
8. Zuspeisen: Fladenbrot und Bauernsalat mit Schafskäse Getränk:  einen kräftigen Rotwein

Tipp: