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Saaner Ravegchoech - Butterrüben

Zubereitung:

  1. Rüben und Erdäpfeln in Stückchen schneiden und in ein klein bisschen Wasser weich machen. Salz beigeben und das Gemüse durchpassieren. Das Mehl anrösten und darunter ziehen, würzen. Milch mit dem Quirl tüchtig unterziehen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Beilage

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1000 g Gelbe Schmalzrüben (Butterrüben),
  • 1000 g Erdäpfeln
  • 2 EL Mehl
  • Salz
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise gemahlene Nelken
  • 1 Tasse(n) Milch