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Hühnerbrüste mit Salbeiblättern in Cremesauce

Zubereitung:

  1. Für die Hühnerbrüste diese enthäuten, salzen und in einer Pfanne mit heißer Butter langsam goldgelb braten lassen (ca. 5 Minuten pro Seite). Das Fleisch mit etwas Sherry aufgießen, Senf einrühren und dünsten lassen.
  2. Das Ganze anschließend mit Obers aufgießen, Salbeiblätter zugeben und zugedeckt ziehen lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
  3. Die fertigen Hühnerbrüste am besten mit Gemüse servieren.

Tipp:

Ein einfaches Hühnerbrüste Rezept!

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Österreich

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Hühnberbrüstchen
  • Butter (zum Braten)
  • Salbeiblätter (frisch)
  • Salz
  • 1/8 l Sherry
  • 1/4 l Obers
  • 1 TL Senf