Insalata di Funghi Crudi - Salat Aus Rohen Champignons
Zubereitung:
- In einer Salatschüssel die Schwammerln in dem Saft einer Zitrone auf die andere Seite drehen, bis die Scheibchen leicht eingefeuchtet sind. Den Porree sowie Öl und Salz zufügen und wiederholt vermengen. Vor dem Servieren den Blattsalat kaltstellen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Region: Italien
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Frische, blättrig geschnittene Champ
- 2 TL Zitrone (Saft)
- 0.25 Tasse(n) Feingeschnittener Porree
- 3 EL Olivenöl
- 0.5 TL Salz