Risotto mit Feigen und Mandelkerne
Zubereitung:
- Feigen mit Mandelkerne klein schneiden. Mit Fenchel kurz weichdünsten, weiterfahren nach Anleitung.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 6 Getrocknete Feigen mit Mandelkerne und Anissamen
- 1mal die Grundzubereitung siehe Grundrezept für
- Risotto, Tipps&Tricks Zwiebel durch
- 1 Fenchel; Weisswein durch (klein)
- Trockenen Marsala Hühnerbouillon dur
- Milchwasser Parmesan durch
- Frischen Ricotta; oder
- Ziegenkäse; ersetzen