Gebackener Käse
Zubereitung:
- Den Käse in gleichmässige Scheibe schneiden und im Maismehl auf die andere Seite wenden. 2/3 der Butter in einer Bratpfanne gut erhitzen und die Käsescheiben darin auf beiden Seiten backen. In einer zweiten Bratpfanne die Eier rösten. Käse und Eier mit Pfeffer und Salz würzen.
- Mit Brot heiß zu Tisch bringen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Vorspeise kalt
Eigenschaften: vegetarisch, Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 300 g Gorgonzola, reif
- 5 EL Polenta
- 120 g Butter
- 4 Eier
- Salz
- Pfeffer