Zucchini von dem Backblech
Zubereitung:
- Backrohr auf 180 °C vorwärmen. Ein tiefes Blech mit Pergamtenpapier ausbreiten. Zuchhini abspülen, abtrocknen und grob reiben. Gekochten Schinken in Würfel schneiden. Feta zerbröseln. Knoblauch und Chili hacken.
- Maizena (Maisstärke), Eier, Schlagobers und Gewürze mixen. Die vorbereiteten Ingredienzien damit vermengen und auf einem Blech gleichmäßig verteilen. Cherrytomaten in die Menge drücken, Käsa darüber streuen.
- 60 min bei 180 °C backen.
- Diät-Tip: Schlagobers durch 4, 5% Kaffee-Schlagobers ersetzen, dann kräftiger würzen.
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 16 Portionen:
- 1200 g Zucchini
- 300 g Schinken (gekocht)
- 200 g Schafskäse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote
- 6 Eier
- 100 g Maisstärke
- 100 ml Schlagobers
- Pfeffer
- Muskat
- Salz
- 200 g Cherrytomaten
- 200 g Emmentaler