Taubensuppe
Zubereitung:
- Tauben mit allen restlichen Ingredienzien im Kelomat 25 bis 30 Min. machen (jeweils nach Alter der Tauben). Fleisch herausnehmen und in mundgerechte Stückchen schneiden. Suppe durchsieben. Eierstich, Nudeln, Fleisch und gehackte Petersilie einfüllen. Pikant mit Maggi nachwürzen
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe
Zutaten für 4 Portionen:
- 3 Wildtauben bis ein Drittel mehr
- 2000 ml Wasser
- Salz
- 1 Brühwürfel
- 2 Zwiebel (klein)
- 1 Porree
- 3 Scheibe(n) Sellerie
- Gekochte Fadennudeln
- Eierstich
- Petersilie
- Maggi