Risotto rosso-rustico
Zubereitung:
- Die Bohnen nach dem ersten Viertel Suppe beigeben und weiterfahren nach Anleitung. Mit Salbeiblättern garnieren.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 1mal die Grundzubereitung siehe Grundrezept für
- Risotto, Tipps&Tricks Butter und Olivenöl
- Weglassen, Zwiebel in
- 100 g Kleinsten Speckwürfelchen
- Dünsten, Weisswein durch
- Roten Barbera; ersetzen
- 200 g Dose rote Borlotti Bohnen abgetropft
- 12 Salbeiblätter; fritiert