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Risotto agli agrumi

Zubereitung:

  1. Orangensaft und Schale nach dem zweiten Viertel Suppe beigeben, weiterfahren nach Anleitung. Mit Petersilie bestreut zu Tisch bringen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1mal die Grundzubereitung siehe Grundrezept für
  • Risotto, Tipps&Tricks Zwiebel durch
  • 2 Schalotten die Butter am Schluss durch
  • 2 EL Doppelrahm ersetzen
  • 2 Orangen (Saft)
  • 1 Orange (abgeriebene Schale)
  • 2 EL Petersilie (glattblättrig, fein gehackt)