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Joghurt-Minze-Sauce

Zubereitung:

  1. Die Gurke von der Schale befreien und grob reiben, gut auspressen und mit dem Joghurt durchrühren. Den Knoblauch zerdrücken und mit den Minzeblättern zum Joghurt Form. Mit einem Mixstab gut durcharbeiten, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Kalt stellen.
  2. Tipp: Verwenden Sie cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 ml Joghurt
  • 1 Salatgurke
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 30 Minze (Blätter)