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Apfel-Streusel Muffins

Zubereitung:

  1. In einer Backschüssel Backpulver, Zucker, Mehl, Natron und die Gewürze mischen, in einer zweiten Backschüssel Ei, geschmolzene Butter und Buttermilch.
  2. Die flüssigen Ingredienzien unter das Mehl vermengen, dann ebenso Apfelstückchen und Nüsse hinzfügen. Nicht zuviel rühren! Für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt mischen und die weiche Butter hinzfügen. Mit einer Gabel mischen, bis sich Streusel ergeben. Muffinteig in gefettete Formen Form, dann die Streusel darüber gleichmäßig verteilen. Bei 200 °C im Herd ungefähr 20 bis 25 Min. backen.
  3. Schmeckt uramerikanisch - diese Kombination aus Äpfeln, Zimt und Nüssen! Dieses Schurgebäck ist stabil genug, dass man es gut zum Picknick mitnehmen kann.
  4. Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot, Kuchen & Torten

Region: USA, USA

Zutaten für 0 Portionen:

  • 200 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 0.25 TL Natron
  • 0.5 TL Nelken (gemahlen)
  • 1 TL Zimt
  • 1 Apfel; abgeschält, in hauchdünne Scheibchen geschnitten
  • 0.5 Tasse(n) Walnüsse (gehackt)
  • 2 Eier (verschlagen)
  • 0.5 Tasse(n) Buttermilch
  • 75 g Butter (geschmolzen)

Streusel

  • 75 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Butter